Đánh giá sự thiếu hụt hoặc dư thừa các vitamin (B12, B9, vitamin D), điện giải (natri, kali, clo) và khoáng chất thiết yếu (canxi, magie, photpho, sắt, kẽm). Sự rối loạn nồng độ các chất này trong cơ thể trẻ có thể báo hiệu nhiều vấn đề về xương, thiếu máu hoặc bệnh lý ở các cơ quan quan trọng khác như gan, thận.